Utbilda dig till bagare och konditor på komvux Lekeberg!
Älskar du doften av nybakat bröd, kreativa bakverk och vackert dekorerade tårtor? Sök utbildningen till bagare och konditor på komvux Lekeberg och börja forma din framtid.
På Komvux Lekeberg kan du utbilda dig till bagare och konditor genom ett yrkespaket som kombinerar praktiskt hantverk med yrkeskunskaper. Du får utveckla dina färdigheter inom brödbakning, konditori, choklad och konfektyr samt lära dig att skapa produkter som både smakar fantastiskt och ser inbjudande ut.
Under utbildningen får du kunskaper om allt från degberedning och bakteknik till tårtdekoration, livsmedelshygien och kundbemötande. Du förbereds för ett yrkesliv där noggrannhet, kreativitet och känsla för kvalitet står i centrum.
Utbildningen passar dig som vill arbeta praktiskt, utveckla ditt hantverk och skapa något som uppskattas av andra.
Godkända betyg i svenska från grundskolans årskurs 9, alt. grundläggande vuxenutbildning svenska grund som andraspråk delkurs 4 eller motsvarande kunskaper.
För dig som vill läsa utbildningen i kombination med svenska som andraspråk (SVA) krävs godkänt betyg i SFI D.
Utbildningen i korthet
- Omfattning: 1 300 gymnasiepoäng
- Utbildningstid: 40 veckor
- Startdatum: 2027-03-15
- Omfattning: 40 veckor (280 dagar)
- Slutdatum: 2027-12-19
- Studietakt: Heltid (CSN-berättigad)
- Innehåll: Bageri, konditori, choklad och konfektyr samt livsmedelshygien och service
- Utbildningsanordnare: Komvux Lekeberg
Utbildningen ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper inom bageri och konditori. Du får arbeta med både traditionella och moderna hantverksmetoder och utveckla din förmåga att planera, genomföra och utvärdera ditt arbete. Du får också kunskaper om livsmedel, näringslära, hygien, kvalitet, kundbemötande och hållbar utveckling.
Efter utbildningen
Utbildningen förbereder dig för arbete inom bageri och konditori. Du utvecklar ett hantverkskunnande som kan användas exempelvis på bagerier, konditorier och andra verksamheter inom livsmedelsbranschen.
Du får även kunskaper om arbetsmiljö, ergonomi, samarbete och hur du arbetar med kvalitet och ansvar i yrkesrollen.
Kursinnehåll
Kurs | Poäng |
|---|---|
Bageri nivå 1 | 100 p |
Bageri nivå 2 | 200 p |
Bageri nivå 3 | 200 p |
Brödbaserade caféluncher nivå 1 | 100 p |
Choklad och konfektyr nivå 1 | 100 p |
Konditori nivå 1 | 100 p |
Konditori nivå 2 | 200 p |
Livsmedelshygien nivå 1 | 100 p |
Livsmedels- och näringskunskap nivå 1 | 100 p |
Service och bemötande nivå 1 | 100 p |
Total poäng | 1 300 p |
Utbildningen har stort fokus på arbetsplatsförlagt lärande (APL). Det innebär att en betydande del av utbildningen sker ute på en arbetsplats, där du får omsätta dina kunskaper i praktiken, utveckla ditt hantverk och få värdefull erfarenhet av hur arbetet fungerar i ett professionellt bageri eller konditori.
Du får möjlighet att utveckla din yrkesskicklighet, lära dig av erfarna yrkespersoner och få en inblick i branschens krav och arbetsrutiner. Kombinationen av utbildning och praktiskt arbete ger dig en bra grund inför ditt framtida yrkesliv.
Ansökan öppnar 2026-11-15
Om du är folkbokförd i en annan kommun än Lekeberg ska du, efter att du skickat in din ansökan, ladda ner ansökan som PDF via ärendehistoriken i e-tjänsten. Skicka därefter ansökan till din hemkommuns vuxenutbildning för kännedom och vidare hantering.
Betyg ska bifogas med ansökan.
Ansökan gör du på webben här »
Har du skyddade personuppgifter ska du kontakta studie- och yrkesvägledare för att göra en ansökan. Du ska inte skriva i mejl att du har skyddade personuppgifter.